您的位置: 主页 > 创业新闻 >

西门炊:据说吃牛腩好处多多 快来看一下如何制作吧

来源: 源动力企业
【中国创业网-讯】

  食补可是个实惠健康的调养方式,牛腩不仅好吃对身体也是有不错的功效,那么好吃的牛腩如何制作呢?

  先来说说有关牛腩的功效具体都有哪些,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤,深受大家的喜爱。牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,含有矿物质和维他命B群,脂肪含量很低,爱美人士更喜欢吃。

  它的功效更是主要以滋补为主,调节病后体虚,提高机体抗病能力,冬季食用牛腩更是可以暖胃、御寒;补血养血,滋养脾胃,强健筋骨,贫血人士更是适合吃;强筋壮骨,牛肉可以强身健体,牛腩更是有这个作用,如果身体虚弱或者想要强健身体的人士可以经常食用牛腩。

  

\

 

  牛腩有这么多的功效,是不是人人都适宜吃?大部分人群还是可以的,但是特殊群体就尽量少吃,例如消化力弱、肠胃不适的人士,牛腩不易消化,吃多了会增加消化负担。肝病、肾病的人慎食;患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用;三高人士尽量少吃;老年人、儿童适量吃。

  牛腩虽好,肉质食品不易消化,属于发物,以上人群尽量少吃甚至不吃。牛腩这么美味可以做成什么样的美味佳肴呢?常见的牛腩美味有:番茄牛腩、红烧牛腩、牛腩萝卜汤等等,今天我们要说的就是牛杂粉这个美食,牛杂粉也是主要是牛腩制作,有牛腩坐镇,牛杂粉更加鲜嫩美味。

  牛杂粉又是如何制作而成的呢?先将牛肚、牛腩、牛筋、牛肺等牛杂主材进行焯水,接下来制作高汤,高汤是由牛骨熬制而成加入水八角、香叶、茴香、陈皮香料进行熬煮,然后将焯好水的牛杂放入高汤中。备好事先做好的米粉,将高汤浇在米粉上将其烫软,然后配上蔬菜,一碗牛杂粉就做好了。大体就是这样一个做法,主要是牛杂和高汤的制作。一碗牛杂粉价格实惠一般十几元就能吃饱,还能吃到鲜嫩可口的牛腩,一举两得,经济划算吃牛腩就选牛杂粉。

  牛杂粉这么好吃,自己在家制作条件有限,哪里有好吃划算还健康的牛杂粉呢?西门炊就是一家做的不错的品牌店面,而且他家的牛杂粉味道都是正宗的潮汕风味,不要小看一碗牛杂粉,全是饮食文化,在火候上的掌握,选材上的精准以及搭配上的科学,不是一般店面就能做到的。

  

\

 

  喜欢吃牛杂粉或者想要吃牛腩,经济划算的牛杂粉尽在西门炊,在这里不仅有营养丰富的牛腩,还有牛肚、牛筋等各种牛杂美味,牛杂好不好吃只有品尝过才知道,西门炊家的牛杂粉做的地不地道只有吃过才能评价。

【中国创业网-www.17cye.com.cn
免责声明: 本网站资讯内容,均来源于合作媒体和企业机构,属作者个人观点,仅供读者参考。 本网站对站内所有资讯的内容、观点保持中立,不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。

热点信息