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中秋国庆双节光盘行动 源动力拒绝饮食浪费

来源: 源动力企业
【中国创业网-讯】

  即将到来的国庆假期,意外的撞上了中秋团圆节,八天的小长假给平日里忙于工作、学习的人一个小小的休闲时光。双节将至,亲朋好友聚会必不可少,不少人都选择在饭店聚餐,源动力餐饮企业发出呼吁,倡议广大市民文明就餐、健康饮食,拒绝“舌尖上的浪费”。

  

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  双节期间客人多 餐饮浪费成平常

  在国庆、双节期间,外出就餐的客人增多,据市餐饮协会预计,今年国庆、中秋期间,聚会、婚礼多,每天承办的各类宴席将超过10万桌,八天假期将达到80余万桌,较去年同期增幅在12%左右。

  临近双节周末的晚上,小编来到当地市中有名的美食街想要饱餐一顿,某家餐厅门前看到,一辆垃圾清洁车正在收集餐饮垃圾,在垃圾桶打开盖子倾倒的时候,伴随着一股刺鼻的气味,一块块的肉和吃了一半的鱼从垃圾桶里漏了出来。一位正在搬运垃圾桶的清洁工人说:“每晚都是这样,大部分的店也都是这样,尤其是在临近双节期间,有时候还能看到完整的鸡鸭。”

  光盘难 面子票子是主要原因

  源动力餐饮小编发现,中老年人想对节俭,但年轻人点菜才来没什么节约的概念,年轻人在充裕生活条件下的消费观念、碍于面子的“待客之道”和餐馆为了利润对食客的“纵容”,成为难以“光盘”的主要原因。现在人们的生活条件好了,吃的饱吃的好不再是唯一的追求,吃饭讲究“面子”,多点菜、点价格高的菜似乎让人更有面子,平时工作忙,就算打包回去也不会再吃,往往就一直放在冰箱里。餐饮浪费之风依旧严重,尤其是在双节期间,餐饮浪费呈现出了一些新苗头、新趋势,节俭之风仍然任重道远。

  

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  源动力倡议光盘光荣 厉行节约

  根据节假日的特点,宴会请客“要面子”,铺张浪费成了一种平常现象,源动力餐饮提倡“光盘光荣”,不少的餐饮项目通过赠送菜品和餐券的方式鼓励消费者树立“光盘光荣”的理念。想要有效预防餐厅里的饮食浪费,在餐馆、饭店主动为顾客提供餐后打包服务,与此同时,还应该加强对餐饮服务人员节俭意识和岗位责任的培训,主动提醒顾客“吃多少、点多少”。

  

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  双节期间,源动力餐饮鼓励餐厅对酌量点餐和打包剩餐的顾客,开展抽奖打折、赠送果盘、赠送纪念品等优惠活动,通过奖励激励的办法引导客人适度消费,尤其在双节期间,积极营造厉行节约、拒绝浪费的良好社会氛围,适度点餐、合理消费才能更开心、更舒心的享受的双节假期。http://www.canyin668.com/

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