豆腐乳简直就是我奶奶的最爱有没有。小时候老师看到她用豆腐乳抹饭吃，顺带着家里吃火锅的时候也要用豆腐乳作为火锅佐料。可以说我是从小看着家里人吃豆腐乳长大的，但是我自己对于豆腐乳的钟爱程度远没有那么的大。

　　今天我要用我奶奶最喜欢的豆腐乳做我最喜欢的排骨，哈哈哈哈哈哈，希望大家喜欢这个排骨的做法。

　　准备食材：排骨、豆腐乳、冰糖、葱姜蒜等。

　　1、起锅烧水，冷水将排骨放在锅中，进行焯煮，泛白后捞出即可。

　　2、起锅烧油，将焯煮好的排骨放在锅中，进行简单煎炸，随即捞出。

　　3、再将准备好的葱姜蒜放在锅中，进行爆香。

　　4、再将准备好的豆腐乳放在锅中。

　　5、在锅中放入适当的酱油

　　6、在锅中加入准备好的冰糖。

　　7、再准备一些清水放在锅中。

　　8、将之前过了油的排骨放回锅中。

　　大火收汁，盛出即可。相信我绝对是你没有吃到过的味道。